- 如何使用質(zhì)構(gòu)儀判斷水果成熟
- 發(fā)布日期：2015-03-31 瀏覽次數(shù)：1784
如何使用質(zhì)構(gòu)儀測定水果（如蘋果、桃子、西紅柿等）成熟與否？ 可以選用我們TAXTC國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，使用TA/2N針形探頭進行穿刺實驗進入水果內(nèi)部測試樣品的質(zhì)地。通過測試水果表皮強度(skin strength)、屈服的(yield point)、穿刺度(penetration)，從而判斷水果成熟度和新鮮度。
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