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  • 如何使用質構儀判斷水果成熟
  • 發布日期:2015-03-31 瀏覽次數:1903
  • 如何使用質構儀測定水果(如蘋果、桃子、西紅柿等)成熟與否?  可以選用我們TAXTC國產質構儀,使用TA/2N針形探頭進行穿刺實驗進入水果內部測試樣品的質地。通過測試水果表皮強度(skin strength)、屈服的(yield point)、穿刺度(penetration),從而判斷水果成熟度和新鮮度。

     

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  • 公司:上海保圣實業發展有限公司
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